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        家常美食:豆瓣酱烧鸡块

        日期:2011年2月15日 16:12

          原材料:鸡块儿、豆瓣酱、葱姜蒜、香叶、八角、老抽、盐。

          做法:

          1.鸡块儿洗净(尽量把血水充分洗净。)

          2.起油锅,葱姜蒜、八角、香叶爆香。

          3.放入豆瓣酱煸炒(可以适量多放些。)

          4.放入鸡块儿翻炒,同时倒入少许老抽上色。

          5.点入少许料酒,撒入少量盐(豆瓣酱中已经有很充分的盐分)。

          6.倒入开水(不要太多。)

          7.盖盖大火炖15分钟。

          8.开盖快速翻炒至充分收汁,即可享用啦!

        所属类别: 行业新闻

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